Шоколад является самым вкусным кондитерским изделием и используется во многих десертах, таких как: торты, пирожные, печенья и т.д.
И мы уже даже не представляем как мы жили без шоколада.
Содержание статьи:
- История создания шоколада
- Начало формирования шокомании
- Почему же шоколад вызывает зависимость?
- Как избавиться от шоколадной зависимости?
История создания шоколада
Изначально шоколад появился в Центральной и Южной Америке, его употребляли в жидком виде индейцы майя, при этом шоколад был жидкий, холодный и горький на вкус. В Европу он попал в 1520, тогда шоколад был жидкий, но уже горячий и сладкий на вкус. Шоколад в современном варианте появился в 1842 году в Великобритании в плиточной форме, а уже в 1875 году был создан всеми любимый молочный шоколад.
Начало формирования шокомании
Шоколад в качестве подарков выпускается в различных формах и мы дарим его по любому поводу: 8 марта, День святого Валентина, конфетно-букетный период, просто в гости зашли и т.д.
Шоколад так плотно вошел в нашу жизнь, что мы едим его в перекусах, с кофе и чаем, просто так, как лакомство, утром, днем и вечером.
Иногда мы, не замечая этого, уже не можем без шоколада прожить и дня. Особенно, когда работаешь в офисе и испытываешь стресс на работе. И за время работы можно съесть плитку шоколада, а то и больше. И таким образом формируется зависимость от шоколада.
Когда я работала в офисе, я очень часто ела шоколад и могла, действительно, съесть за день целую плитку шоколада. Но удивляло меня следующее: как только я уезжаю отдыхать на море, тяга к шоколаду и сладкому пропадала напрочь. Но как только я возвращалась домой, я опять начинала есть очень много шоколада.
Полезной порцией для взрослого здорового человека считаются 50 граммов темного шоколада или 30 граммов молочного. Обычно в стандартной плитке шоколада – 100 грамм. То есть, если вы любитель темного шоколада, то половина плитки в день будет оптимальным вариантом. Мне повезло, так как я очень люблю темный шоколад, поэтому часто соблюдала эту норму. Очень сложно соблюдать норму, если вы любите молочный шоколад. Так как молочный шоколад можно съесть даже не одну плитку в день, особенно, если вы не можете контролировать норму потребление шоколада.
Почему же шоколад вызывает зависимость?
Когда мы едим шоколад или сладости, то это помогает нам чувствовать радость и счастье и настроение поднимается. Так как за ощущения себя счастливым человеком в нашем организме отвечают гормоны эндорфины, то шоколад способствует выработке этого гормона и выброса его в кровь, и мы чувствуем себя немного счастливее, съев кусочек шоколада. Шоколад и сладкое мы воспринимаем как источник радости, что и является формированием зависимости от сладкого.
Итак, если вы находитесь в постоянном стрессе, вы чувствуете грусть и тоску, постоянный прессинг на работе, то естественное желание организма сбросить этот груз стресса с организма и самый простой способ – это съесть кусочек шоколада.
Конечно, шоколад может справиться с небольшой нагрузкой по сбалансированию уровня стресса в организме, но если стресса много, например, вы работаете с большим количеством людей или у вас большой объем работы связанный с четкими сроками исполнения, то шоколад может не справляться с таким объемом стресса. Естественно, в таких случаях, вам требуется все больше и больше антистрессовых вливаний в организм, один из вариантов – это сладкое и шоколад. Со временем вы начинаете нарушать норму каждый день и вместе полезной дозы в 50 грамм темного шоколада в день, вы едите 100 грамм, а то и 200 грамм шоколада каждый день. Это формирует сильную зависимость от шоколада, к привыканию и набору веса. Главное вовремя распознать этот синдром зависимости, желательно на начальной стадии.
Синдром зависимости — это в психологии сочетание физиологических, поведенческих и умственных явлений, при которых употребление психоактивного вещества, в нашем случае шоколада, начинает занимать первое место в системе ценностей человека. Основной характеристикой синдрома зависимости является потребность (часто сильная, иногда непреодолимая) принять психоактивное вещество, в нашем случае шоколад. В синдроме зависимости выделяют три стадии: начальную, среднюю и конечную.
Как избавиться от шоколадной зависимости?
Если вы каждый день употребляете большое количество шоколада, так что это уже повлияло на ваш вес и вы не представляете себя и дня без шоколада, значит, необходимо осознать, что ваша зависимость от шоколада – это уже болезнь. К сожалению, в данной ситуации вы не справляетесь с контролем над употреблением шоколада.
Зависимость – это в психологии сильное, подавляющее влечение к предмету, человеку или явлению. Зависимостью могут страдать люди любого возраста и социального статуса. Зависимость — это симптом глубинного заболевания. Человек восполняет чувство потери через бесконтрольную потребность получить эмоциональное насыщение от объекта зависимости. Не имея возможности получить желаемое, он заменяет его на доступный аналог, в нашем случае шоколад.
Если у вас слабая сила воли и вам сложно себя контролировать, вы рискуете полностью раствориться в своей проблеме. Поэтому важно вовремя заметить симптомы и прибегнуть к помощи психотерапии.
На вопрос: Как я отказалась от шоколадной зависимости? Могу сказать, что на это повлияло два фактора: я сменила работу и я соблюдала пост, и в течение поста более 40 дней не ела шоколад. Надо сказать, что я съедала максимум плитку шоколада в день и то не каждый день, и это не отразилось на моем весе. Но я действительно не представляла и дня без шоколада.
На моем примере можно понять, что, прежде всего, я избавилась от источника стресса – это смена работы, а так же ввела новый режим еды, который соблюдала длительное время, что и привело к избавлению от шоколадной зависимости. Сейчас я могу спокойно обходится без шоколада месяцами, при этом он может даже быть у меня в холодильнике.
Я описала один из методов, который я применила сама к себе. Конечно, у меня есть и другие методы по борьбе с зависимостью от шоколада или от сладкого, или любые другие виды зависимости.
Для того чтобы избавиться от шоколадной зависимости, необходимо найти причины такой зависимости. Причины зависимости от сладкого или шоколада могут скрываться не только в стрессе на работе, но и во внутренних психологических конфликтах человека, что заставляет его заедать свою боль шоколадом или сладким.
Если вы не можете справится со своей зависимостью от шоколада или сладкого самостоятельно, лучше всего обратиться к специалисту.
